Розкрита таємниця енергетичних напоїв

30 листопада, 2012




Розкрита таємниця енергетичних напоїв Енергетичні напої містять додаткові калорії. Але самого по собі збільшення калорійності недостатньо, щоб пояснити посилення фізичних здібностей при їх вживанні. Наявність цукру в напоях теж не вирішує це питання. Використання цукрозамінників не призводить до посилення витривалості, навіть якщо за хімічним складом вони ідентичні натуральним сахарам.

В останній статті Еда Чемберса опублікованій в журналі фізіології наведені дані вказують на те, що насичені глюкозою напої можуть посилювати витривалість при фізичних навантаженнях, навіть якщо вони перебували в контакті з рецепторами ротової порожнини, а не були вжиті всередину.

Дослідниками були приготовлені напої містять глюкозу, мальтодекстран (вуглевод, що не має смаку), а також напій на основі цукрозамінника. Потім напої були запропоновані спортсменам, що виконують фізичні навантаження.

Результати вельми здивували вчених. Спортсмени, які вживали напої з глюкозою і мальтодекстраном, випередили тих, хто вживав напої з цукро. Був виявлений 2-3% приріст енергії та показників пульсу у даних спортсменів, крім того вони відчували себе менш втомленими. Автори дослідження вважають, що в ротовій порожнині існують, до теперішнього часу не вивчені, рецептори, які реагують на смак цукру. Основна перевага енергетичних напоїв засноване на прямому зв’язку рецепторів ротової порожнини, що сприймають смак цукру, з ділянками мозку подають сигнали до м’язів. Це сприяє розпаду глюкози і вироблення додаткової енергії.

При вивченні активності мозку спортсменів був використаний метод ядерно-магнітного резонансу, застосовуваний через короткий час після вживання одного з трьох напоїв. Було виявлено, що глюкоза та мальтодекстран активізують в мозку центри насичення і задоволення, на відміну від напоїв з цукро. Енергетичні напої знижують відчуття втоми, що дозволяє спортсменам витримувати підвищені навантаження.

Ці дослідження підтвердили гіпотезу про те, що не тільки м’язи, серце і легені відповідальні за здатність людини переносити фізичні навантаження, але й головний мозок, який, грунтуючись на сигналах, одержуваних від рецепторів тіла, сам по собі керує процесами розподілу енергії в організмі.

Новина підготовлена за матеріалами www.medicalnewstoday.com


Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

В категории : Фітнес