Вітаміни та мікроелементи: порушення балансу загрожує серйозними проблемами

30 листопада, 2012


  • Мідь
  • Селен
  • Цинк
  • Йод
  • Калій
  • Кальцій
  • Магній
  • Фосфор


  • До
    них відносяться: вуглець, кисень, водень, азот, кальцій, магній, натрій,
    калій, хлор, фосфор, сірка, залізо.

    Багато
    з них, знаходячись в нашому організмі в незначній кількості, впливають на
    здоров’я і на наш стан. Ріст, розвиток і здоров’я організму безпосередньо
    залежать від достатньої кількості мінералів,
    вони впливають на кровотворення, кісткоутворення, процеси всмоктування в кишечнику,
    відповідають за кислотно-лужний баланс, виконують функцію нервової провідності,
    внутрішньоклітинного дихання і багато іншого.

    Звичайно,
    нам відомо і те, що в мегаполісах скупчується неймовірна кількість
    шкідливих речовин і нашому здоров’ю загрожує небезпека накопичення важких металів,
    викликають інтоксикацію, простіше кажучи, отруєння. Симптоми накопичення ртуті,
    свинцю, миш’яку, кадмію, нікелю – це слабкість, порушення сну і апетиту,
    дратівливість, тьмяніє шкіра, волосся, ламаються нігті і, звичайно, погіршується
    пам’ять, знижується концентрація уваги, псується зір.



    Мідь

    Вітаміни та мікроелементи: порушення балансу загрожує серйозними проблемами
    Найбільше
    кількість міді міститься в печінці, нирках, серці і головному мозку.
    А
    виводиться цей мікроелемент в основному з жовчю. Отруєння міддю при
    надлишковому вмісті її в воді або харчових продуктах супроводжується нудотою, блювотою, діареєю, що може
    привести до розвитку гемолітичної анемії, ниркової та печінкової
    недостатності, неврологічних порушень. Дефіцит міді може привести до
    анемії, у недоношених дітей – до затримки психомоторного розвитку.



    Селен

    Роль
    селену ще не до кінця вивчена, тим не менше, вважається, що селен чинить
    антиоксидантну дію на організм, уповільнюючи старіння, підтримує процеси
    вироблення колагену в шкірі для підтримки еластичності, сприяє
    усуненню лупи. У комплексі з вітаміном Е селен бере участь у процесах
    відтворення, розвитку молодого організму і старінні людини, тобто
    певним чином впливає на тривалість життя. При його дефіциті в
    організмі накопичуються миш’як і кадмій, і знижується рівень кальцію. Селен
    підтримує роботу імунної системи. А так само селен здатний знизити
    ймовірність розвитку онкологічних процесів в організмі.



    Цинк

    Продукти
    харчування, в яких міститься цинк, – це зерна злакових, бобових, какао,
    морепродукти, гриби, цибуля, картопля, коров’яче молоко. Цинк надає
    вплив на гормональний фон організму, відповідає за статеве дозрівання,
    надає дію на жировий, білковий і вуглеводний обмін. Вважається, що
    цинк має ліпотропні ефектом, тобто, здатний розщеплювати жирові
    клітини. Але необхідно пам’ятати і про можливе надлишку цієї речовини в
    організмі. Він може призвести до затримки росту. А недолік цинку сприяє
    перезбудження нервової системи, швидкого стомлення, випадання волосся,
    недолік цинку також призводить до безпліддя.



    Йод

    Унікальне
    речовина, що входить до складу всіх рослин. Дефіцит йоду може призвести до
    серйозних захворювань і не тільки захворювань щитовидної залози, як прийнято
    вважати, але й до розвитку розумової відсталості – кретинізму, саме в дитячому
    віці. При його недоліку дитина перестає рости, змінюється вся структура
    тіла. Надлишок йоду характеризується пітливість, дратівливість, тахікардією
    (Прискорене серцебиття), людина втрачає вагу, з’являється схильність до діареї,
    екзофтальм (очі на «викочуванні»). Йод міститься в Келп (бура морська
    водорість), цибулі, у всіх морепродуктах, а також в овочах, вирощених на грунті,
    багатої йодом.



    Калій

    Вітаміни та мікроелементи: порушення балансу загрожує серйозними проблемами
    Калій
    необхідний організму людини для ясності розуму, концентрації уваги, а також
    для позбавлення від шлаків. Основні симптоми дефіциту калію – затримка статевого
    дозрівання, уповільнення росту організму, при серйозному дефіциті калію можливі
    судоми, порушення роботи серця. Калій міститься в томатах, бананах,
    картоплі, насінні соняшнику, а також у цитрусових.



    Кальцій

    При
    нестачі кальцію відзначаються тахікардія, аритмія (порушення ритму серця),
    болі в м’язах, запори, побіління пальців рук і ніг, підвищена
    дратівливість, тупість, втрата пам’яті, знижується зір, ламаються нігті,
    випадає волосся. Надлишок кальцію супроводжується м’язовою слабкістю,
    утрудненням координації рухів, деформацією кісток, нудотою, блювотою, частотою
    сечовипускання. Надлишок кальцію може також призводити до дефіциту цинку і
    фосфору. Кальцій міститься як в рослинного, так і в тваринної їжі в
    вигляді нерозчинних солей, всмоктування яких в кишечнику практично не
    відбувається. Регуляція кальцієвого обміну здійснюється за рахунок паращитовидних
    залоз і вітаміном D за допомогою нервової системи.



    Магній

    Магній
    є необхідною складовою частиною всіх клітин і тканин, в тому числі і тканини
    мозку. Бере участь у процесі нервово-м’язової збудливості, входить до складу ферментів.
    Надходить в організм з водою, їжею і сіллю. Магній міститься у великій
    кількості в рослинній їжі – мигдаль, темно-зелені овочі, банани, горіхи,
    фіги. При дефіциті магнію спостерігаються симптоми збудження нервової системи,
    аж до судом. Зниження концентрації магнію призводить до надлишку кальцію в
    організмі і дефіциту фосфору.



    Фосфор

    Фосфор
    відіграє важливу роль у всіх процесах нашого організму і бере участь у побудові
    численних ферментів, що відповідають за життя клітини. А з його солей складається
    тканину нашого скелета. При його дефіциті відзначаються зміни в кістковій і
    м’язовій тканинах, зниження пам’яті, швидка стомлюваність, дратівливість. При
    надлишку фосфору відбувається гостре отруєння, біль у животі, блювота. Надлишок
    фосфору може призвести навіть до летального результату.



    Не варто забувати і про вітаміни – незамінних компонентах харчування органічного
    походження, що регулюють біохімічні та фізіологічні процеси в
    організмі за рахунок активізації окремих ферментативних реакцій.



    Визначення мікроелементів в сироватці
    крові – необхідне обстеження для кожного, хто живе в промислових
    зонах, великих містах, біля доріг. Недолік корисних мікроелементів, так само
    як і надлишок важких металів, може призвести до незворотних наслідків,
    викликаним порушенням обмінних процесів в організмі. Аналіз на визначення вітамінів і мікроелементів в
    крові можна здати в будь-якому медичному офісі лабораторії ІНВІТРО. Дослідження проводяться
    по крові, сечі, волоссю, нігтям.

    З
    результатами обстеження необхідно звернутися до лікаря, який
    призначить відповідне лікування.

    Тетяна
    Семенченя, лікар
    Незалежної лабораторії ІНВІТРО

    Обговорити у спільнотах:

  • Вітаміни (авітаміноз, гіпо-і ги?% B
    Fервітамінози)

  • Раціональне харчування
  • Харчові добавки та БАДи

  • Оставить комментарий

    Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

    В категории : Фітнес