Калорійність японської кухні

26 липня, 2012


Калорійність японської кухні Багато хто вважає японську кухню чимось екзотичним і складним. Це враження оманливе. Насправді страви дуже прості у приготуванні, включають в себе звичайні інгредієнти і цілком доступні приправи.

Особливість японської кухні полягає в екзотичних назвах блюд, хоча продукти звичайнісінькі: свіжа риба, морепродукти, рис, боби, овочі.

Японська кухня стала сьогодні надзвичайно популярною, відкрилося безліч кафе і ресторанчиків, двері яких гостинно відкриті і запрошують зайти, скуштувати смачні роли, суші, страви з морського окуня і лосося, запивши це пишність чашкою саке, або холодним, пінистим японським пивом «Асахі».

Багато хто вважає себе прихильниками японської кухні. Тому варто поговорити сьогодні про неї докладніше і відповісти на часто задається питання: яка калорійність японської кухні.

У чому привабливість японської кухні?

Японці готують їжу так, як художник пише картини, а композитор створює прекрасну музику. Приготування будь-якої страви засноване на давніх традиціях, гармонії, краси. Можливо, це одна з основних причин популярності японської кухні не тільки в азіатських країнах, а й в усьому світі.

Приготовлені японськими кухарями страви не тільки красиво оформлені, смачні й привабливі. Вони дуже містять мало калорій і дуже корисні. Фахівці-дієтологи особливо рекомендують їх тим, хто дотримується дієти і веде здоровий спосіб життя.

Страви готують з абсолютно свіжих, екологічно чистих продуктів. У приготуванні більшості страв використовується сира риба. З цієї причини, варто розбірливо ставитися до місця, де ви збираєтеся поїсти. Краще вибирати перевірені, добре зарекомендували себе закладу.

У більшості страв японської кухні використовується рис. За допомогою містяться в його складі складних вуглеводів, людина заряджається енергією на довгі години. Рис допомагає тримати в тонусі м’язи і зміцнює їх.

Продукти, що використовуються японцями багаті фосфором, цинком, йодом, кальцієм, калієм. Тому вживання в їжу такої їжі допоможе зберегти чистими судини, позбавить від шкідливого холестерину, підтримає нервову систему. Страви дуже корисні для збереження краси шкіри і волосся, так як в них містяться вітаміни групи В.

Риба, яка використовується в приготуванні, містить у своєму складі фосфор і поліненасичені амінокислоти Омега-3, життєво важливі для організму людини . Вони захищають клітини мозку від руйнування, допомагаючи зберегти ясний розум до пізньої старості.

Калорійність страв японської кухні

Страви японської кухні містять небагато калорій. А тому не висока і калорійність фаст фуду японської кухні. Якщо зараз ви боретеся із зайвою вагою, то їжа, приготована в японському ресторанчику, буде вельми до речі.

Наприклад, в найпопулярніша страва «роли» крім риби входять овочі, допомагають розщеплювати і засвоювати жири. Головне не об’їдатися. Зупиніться на одній порції.

Звичайно, якщо з’їсти дюжину ролів з копченим вугром і розплавленим сиром, то врятувати фігуру не допоможе ніяка японська кухня. Калорійність звичайних ролів, насправді, невелика – від 50 до 125 Ккал на порцію. Лише тільки найбільші роли з різноманітним набором начинок містять близько 200 Ккал.

Наприклад популярні роли «Каліфорнія» містять 140 Ккал за порцію, роли «норімаки суші з тунцем» – 20 Ккал, Нігірі-суші (загорнутий в рибу рис) – 30 Ккал, Суші-ланч (з різним набором гарнірів) 330 Ккал, страви зі свіжого тунця – 100 Ккал, з морського окуня – 96 Ккал, щупальця восьминога – 35 Ккал, тихоокеанський лосось – 50 Ккал.

Та й не захочеться в японському ресторанчику об’їдатися. Вся атмосфера справжнього японського закладу налаштовує на поміркованість, гармонію і філософський настрій. Жителі Японії вважають надмірності дикістю і варварством.

Як бачите, не варто боятися вживати страви японської кухні, калорійність їх низька, а творчий підхід кухарів, смак і незаперечна користь – в наявності!

Краще знайдіть час, відвідайте затишний японський ресторанчик, замовте копченого вугра, ніжного, що тане в роті лосося, випийте чашку рисової горілки. Спробуйте, і ви зрозумієте, як прекрасна і неповторна життя, а ми в суєті своїх буднів часто забуваємо про це.

Будьте здорові!

Світлана, www.rasteniya-lecarstvennie. ru



Залиште, будь ласка, свій коментар нижче! Нам важливо знати Вашу думку!



Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

В категории : Статті