Харчування для очей

30 листопада, 2012


  • Вітаміни для очей
  • Вплив на очі деяких вітамінів



  • Вітаміни для очей

    Харчування для очей Нашому організму для нормальної життєдіяльності необхідні вітаміни. Серед них є й такі, недолік яких позначається на тому, як ми бачимо. Відомо, наприклад, що відсутність (або занадто мала кількість) вітаміну А, може викликати погіршення сутінкового зору (куряча сліпота). Вітаміни групи В і відомий всім вітамін С також необхідні для гарного зору. Ці вітаміни зменшують ризик розвитку таких захворювань, як катаракта, глаукома, а в разі вже наявного захворювання – сповільнюють його прогресування.

    Як зробити так, щоб око отримував все, що йому потрібно, і справлявся зі зоровими навантаженнями? По-перше, потрібно стежити, щоб харчування було збалансованим. Звертаємо вашу увагу на те, що вітаміни руйнуються при нагріванні (особливо це отосітся до вітамінів В2 і С). Тому, щоб зберегти вітаміни, овочі, в яких вони містяться, рекомендують не кип’ятити, а заливати окропом і потім укутують. Однак якщо ви їх кип’ятіть, зробіть час кип’ятіння мінімально можливим. По-друге, необхідні вітаміни можна отримати, приймаючи спеціальні вітамінні комплекси.

    Для багатьох з нас другий шлях – більш простий і доступний. Пам’ятайте, що не можна «захоплюватися» прийомом одного з вітамінів у великій кількості без попередньої консультації лікаря.




    Вплив на очі деяких вітамінів

    Вітамін А

    Необхідний для нормальної роботи сітківки. При недоліку відбувається погіршення зору в сутінках, сухість кон’юнктиви і рогівки, почервоніння й набрякання повік. Міститься в печінці, жовтку курячого яйця, молоко, вершки, вершкове масло, риб’ячий жир. Джерела провітаміну А (каротину): морква, томати, червоний перець, петрушка, абрикоси, гарбуз, зелена цибуля. Мінімальне споживання в день 1,5-2,0 мг.

    Вітамін С

    Зміцнює стінки кровоносних судин – капілярів. Створює антиокислювальну захист для очей і таким чином може запобігати утворенню та розвиток катаракти. Корисний при глаукомі.
    При нестачі проісхдіт крововиливу в очах, швидка стомлюваність очей.
    Міститься в свіжої білокачанної капусті, картоплі (особливо восени), червоний і зелений перці, морква, помідори, листові овочі, яблука, чорна смородина, висушені плоди шипшини, горобини.
    Мінімальне споживання в день 70-100 мг.

    Вітамін Р (біофлавоноїди)

    Зміцнює капіляри, зменшує проникність судинної стінки. При недоліку – підвищена крихкість судин, крововиливи в очах. Міститься в чорноплідної горобині, вишні, чорній смородині, чаї, зеленому горошку, апельсинах, лимонах, плодах шипшини, перці, малині, суниці. Рекомендується на кожні 500 мг вітаміну С приймати як мінімум 100 мг біофлавоноїдів.

    Вітамін В2 (рибофлавін)

    Бере участь у процесах вуглеводного, білкового та жирового обміну; відіграє важливу роль у підтримці нормального зору. При нестачі часті кон’юнктивіти, сльозотеча, світлобоязнь. При значному дефіциті – запальні захворювання рогівки, розвиток катаракти. Міститься в дріжджах, печінці, серці, нирках, рибних продуктах, молоці. Мінімальне споживання в день 3,0-5,0 мг.

    Вітамін B6

    Природний транквілізатор. При недоліку «смикати» очей. Міститься в капусті, зернах пшениці, жита, кукурудзи, яєчному жовтку, рибі. Мінімальне споживання в день 2,0-3,0 мг.

    Вітамін B12

    Необхідний для нормального кровопостачання. Міститься в яєчному жовтку, винограді, виноградному соку, чорниці, чорничному соку, чорносливі, абрикосах, фініках, салаті, петрушці. Мінімальне споживання в день 0,005 мг.

    Вітамін Е (токоферол)

    Вітамін Е – природний антиоксидант, перешкоджає розвитку катаракти. Корисний при діабетичної ретинопатії (у хворих на цукровий діабет на сітківці з’являються діабетичні зміни). При нестачі вітаміну Е є підвищений ризик розвитку катаракти і дегенерації жовтої плями макули (дистрофії сітківки). Міститься в рослинній олії, пророслих зародках пшениці, соєвих бобах, насінні соняшнику, мигдалі, брокколі, брюссельській капусті, листової зелені, шпинаті, селері, зеленому горошку. Мінімальне споживання в день 10-30 мг.

    За матеріалами статті «Вітаміни для очей»


    Оставить комментарий

    Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

В категории : Фітнес