Чим корисна цвітна капуста?

26 липня, 2012


Чим корисна цвітна капуста? Будь капуста – цінний продукт для організму людини. Коштує вона набагато дешевше гарної баночки з вітамінами, а користі приносить набагато більше. Видів і сортів капусти багато, кожен з них корисний по-своєму. Овоч здавна використовують у лікувальних цілях, вона необхідна для повноцінного здорового харчування. Сьогодні ми поговоримо про те, чим корисна цвітна капуста.

Корисні властивості цвітної капусти

Її ще називають капустою кучерявою. Дійсно, зібрані разом короткі соковиті пагони нагадують кучеряву зачіску. Цей сорт, справедливо вважається одним з найбільш поживних і корисних. Кольорова капуста корисні властивості широко використовується в дієтичному, лікувальному харчуванні. Її можуть вживати дорослі, діти, люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Це пов’язано з тим, що овоч має дуже ніжну клітковину, яка легко і повністю засвоюється організмом людини. Тому її можна рекомендувати людям, які через шлунково-кишкових захворювань не можуть їсти білокачанну капусту.

Кольорова капуста користується великою популярністю у жителів Східної Азії, Середземномор’я. Там її активно використовують для лікування органів травлення, печінки, шкірних захворювань. Користь цвітної капусти в тому, що вона поліпшує обмінні процеси в організмі, сприяє загоєнню виразок у слизовій оболонці.


Чим корисна цвітна капуста?



Чим корисна цвітна капуста?

При гастритах із зниженою кислотністю шлунка корисно пити свіжовичавлений сік цвітної капусти по половині склянки між прийомами їжі. Досить його приймати за годину до їди тричі на день по половині склянки, протягом місяця, потім зробити перерву і знову повторити. Соком також можна вилікувати геморой. При запаленні ясен допомагають полоскання соком, навпіл розведеним теплою кип’яченою водою.

У складі овочу міститься велика кількість білків, амінокислот. Їх у складі капусти не менше ніж містить м’ясо чи риба. Саме ця обставина і пояснює чому з неї виходять смачні бульйони.

При запорі, пропажі апетиту, хвороби печінки корисно пити розсіл кольоровий квашеної капусти.

Вітаміни А, С (до 75 мг%. Це в два рази більше ніж у лимоні), К, РР, В1, В2, В6, які є антиоксидантами. Завдяки такому складу і корисна цвітна капуста. Користь її в тому, що вона здатна зміцнити імунітет, врівноважити нервовий стан людини. А ще в ній міститься вітамін U. Всім здоровим людям він допомагає виробляти ферменти і кислоти в шлунку, а хворим ще додатково покращує обмінні процеси, зміцнює епітелій дванадцятипалої кишки і шлунка, прискорює загоєння виразок.

Овоч багатий солями кальцію, містить в складі фосфор, калій , магній, залізо, пектини, яблучну і лимонну кислоти. Вживання в їжу низькокалорійної цвітної капусти сприяє зниженню ваги. У цьому свою роль грає тартронова кислота, що перешкоджає перетворенню цукрів в жир. Вона здатна налагодити роботу кровотворного, обмінного, костеобразовательная, захисного процесу, зміцнює судинну систему організму.

При регулярному вживанні овоча, знижується ризик захворювання раку грудей на 52%. У чоловіків також знижується ризик розвитку онкологічних захворювань.

Кашка зі свіжого листя цвітної капусти і сирого яєчного білка – відмінний засіб для лікування довго не гояться ран, опіків, шкірних захворювань.

Кольорова капуста містить білок, який є будівельним матеріал для клітин організму. Білки містять амінокислоти – триптофан, аргінін, лізин. Холін і метіонін важливі для нормальної роботи жовчного міхура і печінки.

Світлана,



Залиште, будь ласка, свій коментар нижче! Нам важливо знати Вашу думку!



Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

В категории : Статті