Дієта Дюка – рецепти страв

26 липня, 2012


Дієта Дюка - рецепти страв Дієта П’єра Дюка – відомого французького дієтолога, заснована на вживанні білкових низьковуглеводних продуктів. Це пісне м’ясо (яловичина, індичка, шинка, курка (без шкіри)), рибні та морепродукти, знежирені молочні продукти. Вважається, що ця дієта дуже добре підходить тим людям, для кого в їжі важливо не різноманітність, а насичення. Хотілося б трохи розвіяти це подання і розповісти які пропонує дієта Дюка рецепти страв, які можна приготувати на першому (чисто білковому) і другому (білково-овочевому) етапі схуднення, дотримуючись його принципів харчування.


Курячі грудки в кефірі

Блюдо підходить для першого етапу дієти. Вам знадобляться філе курки, нежирний кефір, перець, сіль, кріп і петрушка. Курячу грудку розрізаємо на невеликі шматочки, трохи відбиваємо, солимо, перчимо. Укладаємо в сковороду або глибоке деко. Заливаємо кефіром, додаємо дрібно нарізану зелень і ставимо в нагріту духовку на 25-30 хвилин.

Сациви з курки

Підходить для другого етапу дієти. Сковороду або сотейник змащуємо краплею олії, укладаємо туди невеликі шматки курячого філе і дрібно порізану цибулю, злегка обсмажуємо. 2 великих помідора опускаємо в окріп на 2-3 хвилини, очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо. Додаємо до курки томати, товчений часник і приправу хмелі-сунелі. Тушкуємо під кришкою приблизно 20 хвилин (до готовності).

Котлетки, фаршировані яйцем

Підходять для першого етапу дієти. Змішуємо курячий і яловичий фарш (по 200 грам), 1 яйце, додаємо за смаком сіль і перець. Для начинки дрібно нарізаємо 2 зварений круто яйця, трохи зеленої цибулі, часник, додаємо одну столову ложку знежиреного сиру. У коржик з фаршу додаємо начинку (1 чайну ложку), краї котлетки закріплюємо і надаємо їй овальну або круглу форму. Пропарюють котлети в пароварці.

Сир з кропом і часником

Дуже смачна страва для першого (і подальших) етапів. Знежирений сир (краще зернений) змішуємо з подрібненим часником і дрібно нарізаним кропом, трохи підсолюємо. Залишаємо на кілька годин у холодильнику.

Крабові палички фаршировані

Часник пропускаємо через прес, змішуємо з сиром (0%), зеленню, сіллю. Крабові палички акуратно розгортаємо, змащуємо начинкою і звертаємо рулетиком. Можна розрізати навскоси на дві частини. Дієта Дюка може містити цю страву на будь-якому етапі.

Сирні кекси

Збити в міцну піну білки двох яєць, додати цукрозамінник (5 таблеток, розлучених в невеликій кількості гарячої води). Ввести сир (125 грам), вівсяні і пшеничні висівки (по 2 столові ложки), 2 столові ложки кефіру, чайну ложку соди, 1/4 чайної ложки какао, корицю (за смаком). Останніми додати в суміш жовтки двох яєць, щоб тісто не опало. Викласти у форму для кексів, випікати в гарячій духовці близько двадцяти хвилин.

Помідори з тунцем

Для приготування цієї страви знадобляться: тунець у власному соку (150 грам), кілька невеликих помідорів, одна цибулина, пів зубчики часнику, 100 грам томатної пасти, гілочка петрушки. Тунець, петрушку, цибулю і часник подрібнити і змішати з томатною пастою, посолити і поперчити за смаком. Помідори розрізати навпіл, очистити від насіння і наповнити начинкою. Запікати в духовці 20-25 хвилин.

Соус для салатів

На другому етапі дієти додаються овочі, з яких можна приготувати різні салати. Але так як рослинна олія виключається як заправки, то можна приготувати іншу дуже смачну заправку. Один зубчик часнику натерти на дрібній тертці (можна використовувати чеснокодавку), зелень (петрушку, кріп) дрібно порізати. Додати Активіа кефірну 1% (200 мл). За смаком можна посолити.

Салат з буряка

Відварену буряк нарізати скибочками, зверху покришити один яєчний жовток, посолити і поперчити за смаком. Заправити соусом.

Курячі тефтелі

500 грам курячого фаршу змішати з 1 яйцем і подрібненими в блендері кропом і цибулиною. Посолити, додати спеції для курки, сформувати невеликі кульки. На деко покласти фольгу, викласти тюфтельки і випікати в духовці 20-25 хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Салат з кальмарів

Тушки кальмарів відварити в підсоленій воді 2 хвилини, порізати соломкою (можна використовувати консервовані кальмари). Додати зварені круто яйця, свіжий порізаний огірок і зелений лук. Додати сіль, перець, сік лимона. Можна додати м’який знежирений сир.

Як бачите, дієтологом запропоновані ефективні рецепти схуднення, при цьому дієта доктора Дюка дозволяє харчуватися смачно і легко готувати страви! Всілякі омлети, овочі і м’ясо, запечені в духовці, приготовані в пароварці або мікрохвильової печі, – перелік дозволених продуктів достатньо широкий. Не забувайте тільки кожен день з’їдати вівсяні висівки (1,5 – 3 столових ложки) і випивати не менше 1,5 літрів води, як це вимагає дієта доктора П’єра Дюка. Рецепти блюд в ній не мають на увазі ніякого одноманітності їжі, досить мати бажання схуднути і підключити фантазію!

Светлана44,



Залиште, будь ласка, свій коментар нижче! Нам важливо знати Вашу думку!



Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

В категории : Статті