Мед каштановий, кіпрейний, еспарцетовий корисні властивості

26 липня, 2012


Мед каштановий, кіпрейний, еспарцетовий корисні властивості Якими тільки багатствами не нагородила людини природа. Це і маса рослин, що мають цілющі властивості і бджоли – трудівниці і багато іншого. До чого це я?! Та завдяки бджілок з пилку представників флори виходить мед, причому від виду рослини безпосередньо залежать його цілющі властивості і область застосування людиною. Мед буває різний. Найпопулярніший – гречаний, липовий, квітковий … Ми ж сьогодні на поговоримо про мед каштановий, кіпрейний, еспарцетовий, корисні властивості меду.

Почнемо з того, що має досить високу ціну серед інших видів – каштановий . Рідкість його обумовлена тим, що каштан – дерево, поширене не скрізь. Типові місця його зростання – Крим і Кавказ, а також країни Європи, наприклад, Франція.

Мед каштановий – продукт для гурманів. Він має досить яскраво виражену гірчинку, темно-коричневий колір і специфічний присмак. Однак, така «родзинка» і тягне любителів цього сорту. Цікаво, що коли його нагрівають, гірчинка зникає. Ще одним цікавим моментом є те, що він може зберігати тягучу, рідку структуру майже рік при відповідних умовах зберігання.

Найближчий побратим меду, зібраного з істинного каштана, мед каштана кінського типовий для наших «середніх» широт. Відмінність в тому, що він майже прозорий і дуже швидко загусає, набуваючи досить щільну структуру.

За яких же патологіях можна застосовувати каштановий мед?

• Серцево-судинні захворювання;

• Порушення функції шлунково-кишкового тракту, в тому числі і жовчовивідних шляхів;

• Захворювання верхніх дихальних шляхів;

• Порушення апетиту;

• Хвороби венозного русла (тромбофлебіти, варикозне розширення вен);

• Зниження імунної функції організму.

Лікувальні властивості цього виду меду обумовлені великим вмістом вітамінів, особливо аскорбінової кислоти (вітаміну С), фруктових кислот, мінералів. Однак, варто мати на увазі, що каштановий мед містить досить велику кількість фруктози і сахарози – швидкозасвоюваних вуглеводів, частка яких в раціоні повинна контролюватися, особливо пацієнтами з цукровим діабетом.

Інший цікавий вид меду, який має свої особливості – кіпрейний .

Цікаво, що рослина кипрей, завдяки нектару якого виходить даний вид меду, в народі зветься «Іван-чай» і має виражені цілющі властивості, від чого і мед стає дуже корисним. Кипрей поширений в середніх широтах, Орловської області, Чувашії, Марій Ел, Пермському краї, Удмуртії.

З якими ж захворюваннями допоможе справить% D
1? Ся кіпрейний мед?

• Неврози, нервові розлади;

• Вірусні «простудні» хвороби (грип та інші);

• Хвороби шкіри і слизових оболонок;

Крім того, кіпрейний мед має певне протисудомну і болезаспокійливу дію.

Цілющі властивості обумовлені вмістом дубильних речовин, вітамінів, зокрема, антиоксиданту – вітаміну С.

На вигляд цей мед має зеленуватий колір, має ніжний квітковим ароматом. Рідку структуру зберігає протягом декількох місяців після збору.

Третій вид меду, який ми розберемо в цій статті, досить незвичайний. Це еспарцетовий мед .

Що ж таке еспарцет? Рослина під назвою «Еспарцет віколістний» виростає на Алтаї (тому еспарцетовий мед називають ще алтайських), в Киргизії, Азербайджані, Грузії, Північному Кавказі. Це багаторічна бобова кормова культура, яка з успіхом використовується в якості відмінного медоноса. Цвіте еспарцет на початку літа, коли ще не почалося масове цвітіння інших медоносних рослин, саме тому він цікавий в отриманні меду і «затребуваний» бджолами.

Еспарцетовий медок має дуже ніжним смаком і ароматом, за що любимо у дійсних його цінителів. Він практично прозорий і має досить рідку структуру, яка потім кристалізується в масу білого або жовто-оранжевого кольору.

Кожне корисна властивість меду з Алтаю з’ясовано ще не до кінця, однак, з певністю можна сказати, що він :

• Допомагає зміцненню судинної стінки, покращує кровообіг;

• Має сечогінну дію;

• Володіє потогінний властивостями;

• Нормалізує сексуальну функцію у чоловіків;

• Зменшує сухість шкіри, що активно використовується в косметичних цілях.

Обумовлені ці властивості наявністю великої кількості вітамінів і біологічно активних речовин.

Однак, якщо ви вирішили застосовувати мед, корисні властивості, укладені в ньому з лікувальними цілями, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем, враховуючи те, що будь-який його вид – джерело величезної кількості цукру, що може бути корисне в великих кількостях. Та й чи варто згадати, чи немає у вас на нього алергії. Та, на жаль, така буває …

Олена,



Залиште, будь ласка, свій коментар нижче! Нам важливо знати Вашу думку!



Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

В категории : Статті