Скільки можна з’їсти яєць на день, на тиждень?

26 липня, 2012


 Скільки можна з З самого раннього дитинства багатьох з нас привчали не їсти багато яєць, посилаючись на великий вміст холестерину, який так шкідливий для організму. Чи настільки шкідливі яйця і скільки можна з’їсти яєць на день, на тиждень насправді? Про це ми з редакцією сайту і поговоримо в цій статті.

Чи шкідливі яйця?

Вперше, про шкоду курячих яєць заговорили в 70-х роках минулого століття, коли американські вчені провели дослідження і виявили в складі жовтка велику кількість холестерину.

Після цього пройшло багато часу, і, незважаючи на те, що ця думка неодноразово спростовувалося фахівцями самих різних країн, сьогодні, багато лікарів рекомендують своїм пацієнтам обмежувати яйця в своєму раціоні харчування.

Експерти, які дотримуються думки, що яйця є шкідливими, рекомендують вживати не більше 2 курячих яєць в день. Британські вчені вважають цю рекомендацію повністю неправильною і необгрунтованою. На їхню думку, в що міститься в яйці холестерин переважають ненасичені жири, які є важливим джерелом поживних мікроелементів і якісного білка. Насичені жири, які несуть куди більше шкоди, містяться в яйцях в малій кількості. Таким чином, з’ясувалося, що холестерин, який міститься в яйцях, нешкідливий. Грунтуючись на цьому, британські фахівці не обмежують своїх пацієнтів у вживанні курячих яєць.

Шкода яєць може позначитися на людях, які відчувають алергію. Найчастіше ця недуга проявляється у дітей. До 5-7 років алергія на яйця проходить, але не у всіх. Неприязнь деяких дітей до цього продукту цілком з’ясовна. Справа в тому, що до 7-8 років людський організм не має можливості нейтралізувати шкідливі речовини, що надходять разом з яйцями.

Про користь яєць

Про користь курячих яєць говорять уже давно. Сьогодні всі знають, що цей унікальний продукт є справжнім джерелом поживних речовин. Тому яйця є практично незамінним продуктом в раціоні живлення кожного з нас.

У яйцях містяться настільки корисні та цінні для людського організму білки, жири, а також різні вітаміни: А, В6, D і Е. Крім того , в курячому жовтку міститься кальцій, калій, фосфор, залізо, кобальт, йод і мідь.

Вітамін Е, як відомо, має протипухлинну дію, укріплює серце і судини. Оптимально поєднуючись, вітамін D і фосфор позитивно впливають на кістки і зуби. Також яєчний жовток містить в собі велику кількість найпотужнішого антиоксиданту – лютеїну. Регулярне вживання яєць є прекрасною профілактичним заходом при проблемах із зором, наприклад, при катаракті. В користь, яку несуть яйця вагітним жінкам, не варто навіть сумніватися. Адже в них міститися холін і лецитин, які так необхідні для правильного розвитку мозку у плода.

Маючи в оптимальних кількостях важливими для життєдіяльності людського організму амінокислотами та поживними речовинами, яйця, наскільки би дивним це не виглядало, є низькокалорійним продуктом.

Не можна не згадати про те, яку роль грають яйця в косметології. Вже протягом багатьох років яйце використовують у боротьбі проти зморшок і лупи. Кладезь поживних речовин має властивості, що перешкоджають випаданню волосся, захищають їх, а також живлять шкіру. У сучасній косметології жодна по-справжньому ефективна маска для волосся і особи не обходиться без цього унікального продукту.

Скільки ж яєць можна в тиждень?

Про користь і шкоду курячих яєць ми поговорили і з’ясували, що яйця – обов’язковий продукт в раціоні харчування кожної людини. Тільки постає чергове запитання, а скільки можна їсти яєць в день?

За загальноприйнятим нормам харчування, людині необхідно вживати близько 300 яєць на рік або трохи більше половини в день. Але в дійсності, у кожної людини своя норма: комусь можна з’їсти 1 яйце в день і не більше, комусь більше, а комусь менше. Все залежить від людини та її здоров’я.

Таким чином, людям, в крові яких надлишковий вміст холестерину, можна яєць зовсім не багато, якщо бути точніше, то не більше ніж 3 на тиждень. Людям з нормальним рівнем холестерину можна в день майже 1 яйце, тобто на тиждень 5-6. Природно, якщо ви страждаєте на алергію, то доведеться утриматися і не включати в свій раціон харчування яйця. У той же час лікарі на підставі 25 літніх досліджень не радять ними надто вже захоплюватися і рекомендують їсти 1 яйце через день. Хоча здоровим людям ніщо не заважає їсти 5-6 яєць на ти
ждень.

Натуральний курячий продукт повинен бути присутні не тільки в раціоні дорослої людини, але і дитини. Яєчний білок тонізує і зміцнює дитячі м’язи, а що міститься в ньому провітамін А захищає дитячий організм від дії вільних радикалів, бореться з вірусами і бактеріями. Якщо ваша дитина не має алергії, то кількість яєць в день визначається віковим показником:

• Від 2-3 років – 3 жовтки в тиждень;
• З 4 років до 6 років – 3 яйця на тиждень;

При складанні раціону харчування не варто забувати про те, що яйця вже містяться в майонезі, хлібобулочних виробах і деяких інших продуктах харчування.

Тепер, ви знаєте, скільки яєць з’їсти в день, і враховуючи вікові норми, ви спокійно можете не тільки насолоджуватися прекрасними смаковими їх властивостями, а й поповнити організм необхідними поживними речовинами.


Рінат Абдрахімов,



Залиште, будь ласка, свій коментар нижче! Нам важливо знати Вашу думку!



Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

В категории : Статті